Restaurant La Viña – Amsterdam

In de media

Restaurant La Viña is regelmatig met positieve recensies in de media (geweest). Op deze pagina vindt u een overzicht van deze berichten.


Culy.nl

Review door Culy.nl | 27-08-2013
“Een culinaire beleving met liefde en passie voor het product, een prachtige wijnlijst en een kaart met zowel Spaanse, als Italiaanse én Franse gerechten. Dat is waar het bij restaurant La Viña in de Amsterdamse Rivierenbuurt om draait.”
Lees meer…


SpecialBite

Review door SpecialBite | 25-09-2013
“En het is echt een pareltje. Een klein maar fijn (beschut) terras en een mooi, modern interieur met hoge tafels bij het raam. De kaart kent leuke gerechten met veel Spaanse invloeden in de voorgerechten, waar de ruime keuze in pinchos (creatieve tapas) in het oog springt.”
Lees meer…


experience_2

Review door Amanda Rijff | 01-10-2013
“Deze experience bestaat uit een fantastische wijnkaart, met goedkeuring van Cuno van ‘t Hoff, en een zorgvuldig samengestelde menukaart met zowel Spaanse, Italiaanse als authentiek Franse specialiteiten.”
Lees meer…


experience_2

Review door Sabine de Witte | 16-09-2013
“Onder het genot van 3 Spaanse wijnen en passende pincho’s bespraken we business & pleisure, mijn Parijs plannen en haar nieuwe kantoor. de ‘Taste mat’ wisselt iedere maand, waarbij de hapjes worden bedacht door culinair schrijver Cuno van ‘t Hoff en de wijnen door sommelier en eigenaresse Jacqueline worden uitgekozen. Heel even waande ik me weer in Spanje met een croquette met ham en kaas, bacalau en eend.”
Lees meer…


experience_2

Review door Life In Amsterdam | 16-04-2013
“La Viña is the best kept secret of the Rivierenbuurt. Few Amsterdam restaurants get ‘it’ right and I’m pleased to tell, I’ve found another little gem! La Viña is a Mediterranean restaurant where a Dutch lady gracefully ensure all guests get served properly.”
Lees meer…


Culy.nl

Review door Society World Magazine | 01-07-2011
“La Viña gaat voor de beste producten in spijs en wijn met een sublieme prijs/kwaliteitsverhouding. En dit alles in combinatie met een gedegen en spontane service.”
Lees meer…


Culy.nl

Review door ELLE Magazine | 01-07-2011
“Flink wat gerechten op de kaart van dit mediterraanse restaurant zijn glutenvrij. Maar, en nu komt het: de eigenaresse en tevens sommelier Jacqueline Borgers heeft zelf een glutenallergie (én eet geen lactose), waardoor in heel wat gerechten de gluten smakelijk omzeild worden.”
Lees meer…


Esquire

Review door Esquire Magazine | 01-11-2013
“Van de menukaart verdienen vooral de Spaanse pincho’s, de Croquetas La Viña en de Italiaanse herten ossobuco een speciale vermelding; gerechten van verse ingrediënten worden gecombineerd met die ene bijzondere wijn die de beleving afrondt.”
Lees meer…


Astridstaste

Review door AstridsTaste.com | 30-10-2013
“Jacqueline is het gezicht van La Viña en verantwoordelijk voor de wijninkoop en de wijn-spijscombinaties. Een prettige persoonlijkheid waarbij je je direct op je gemak voelt. Haar chef-kok kookt gerechten die gebaseerd zijn op de Spaanse en mediterrane keuken.”
Lees meer…


Your Little Black Book

Review door Your Little Black Book | 16-11-2013
“Bij La Viña Amsterdam, een leuk buurtrestaurant in de Rivierenbuurt in Oud Zuid, kun je een wijn en food experience boeken voor maar € 15,-. Super leuk! Dus verruil een keer de bitterballen en het bier op zaterdagmiddag voor een culi tasting.  De bevlogen bediening bij La Viña Amsterdam is ook erg fijn, zij vertellen bevlogen over de smaken en leggen uit waarom de combinatie volgens hen zo heerlijk is.”
Lees meer…


Smaak Spionnen

Review door de Smaak Spionnen | 02-12-2013
“En wat eten ze in het zonnige zuiden dan in de winter? De Spanjaarden eten bijvoorbeeld altijd varken tijdens het kerstfeest, en dan het liefst een hele aan het spit. De variant van La Viña is een duo van langzaam gegaarde Iberico wangen en een speenvarken koteletje”
Lees meer…


Horeca Vizier

Interview door Horeca Vizier | 31-12-2013
“Restaurant & Bar La Viña in de Amsterdamse Rivierenbuurt werd in 2011 geopend door Jacqueline Borgers. Deze gepassioneerde horecavakvrouw was op dat moment pas 25 jaar. Toch wist ze dat ze er volledig klaar voor was om een restaurant te runnen en wijnproeverijen te organiseren.”
Lees meer…


Fall Magazine

Review door de Fall Magazine (EN) | 02-12-2013
“When dining at La Viña, you really get the task to eat, taste and examine what is lying on your plate. At that moment I realized how often I automatically put something in my mouth, thoughtless and careless, and that is exactly what Borgers wants to change. Every dish at La Viña is made with care and expertise and I really do my best to taste the flavour in every bite.”
Lees meer…


FoodNess

Review door de Foodness | 24-12-2013
“Voor Foodness denk ik echter graag mee met mensen die een voedselintolerantie hebben, dus zoek ik ook naar restaurants die wel echt begrijpen hoe het zit als je bijvoorbeeld geen gluten, koemelk of lactose kan eten. En geloof het of niet, maar ik heb er meteen een gevonden. La Viña Experience zit in Amsterdam aan de Maasstraat, waar mediterraans wordt gekookt.”
Lees meer…


TheLionKitchen

Review door de TheLionKitchen | 28-02-2014
“Na de “taste mat” bleven we lekker zitten en bestelden we nog wat gerechten van de menukaart. We deelden de bruschetta met gekonfijte eend & vijgencompôte, huisgemaakte nachos & guacamole en de brushetta met een ceviche van kabeljauw. De pincho’s waren stuk voor stuk om te smullen. Ook het kaasplankje konden we niet weerstaan.”
Lees meer…


The Holy Wall

Review door The Holy Wall | 06-02-2014
“Wij zijn naar La Viña geweest in Amsterdam Zuid en hebben daar de tasting experience mogen ervaren. De tasting experience is een wijnproeverij, anders dan je normaal gewend bent. De proeverij bestaat uit drie wijnen die geserveerd worden in speciaal daarvoor bestemde proefglaasjes met heerlijke bijpassende pincho’s, die zijn samengesteld door de eigenaresse Jacqueline Borgers en wijnschrijver Cuno van ’t Hoff. ”
Lees meer…


Bik in the City

Review door Bik in the city | 29-01-2014
“De 1ste Sauvignon/Chardonnay zorgt bijvoorbeeld voor een bijzonder contrast met de gefrituurde croquetta’s met ham en kaas door onder andere een klein bittertje in de afdronk. De 2de (Bourgogne) Chardonnay maakt de croquetta met gezouten stokvis en salsa verde juist in balans door de zachtheid en boterigheid van zowel de wijn als de vis. En de vijgencompote met de geconfijte eend van het 3de gerechtje maakt de rode Negro Amaro juist toegankelijk en plezierig ipv alleen maar pittig. Absoluut een bezoekje waard dus. Beleef, proef, ervaar en enjoy!”
Lees meer…


BLVD

Review door BLVD Man | 27-01-2014
“Even geen zin in vlees? Bij Mediterraan restaurant La Viña wordt gekookt op authentieke Mediterrane wijze. Veel vis, alles vers en vooral erg lekker. Dat eigenaresse Jacqueline Borgers toevallig ook sommelier is, vinden we ook niet vervelend. Bij elk gerecht raadt zij een perfect passende wijn aan. Ook met speciale dieetwensen als glutenvrij of lactosevrij dineren weet het team van La Viña raad.”
Lees meer…


Fall Magazine

Review door The Little Things | 19-09-2013
“Sommelier Jacqueline is allereerst een echte wijnliefhebber en zoekt dan ook gerechten bij de wijn in plaats van andersom. Ze organiseert proeverijen in de wijnkelder onder het restaurant en is momenteel zelfs bezig met het ontwikkelen van haar eigen wijn in Spanje. Dat wil echter niet zeggen dat het eten weinig aandacht krijgt. Bij La Viña vind je een fijne menukaart met een goede mix van kleine gerechtjes en uitgebreide menu’s. De gerechten zijn mediterraan en uiteraard worden er bij elke gang passende wijnen geschonken.”
Lees meer…


Our Ground

Review door OURGROUND | 21-01-2014
“De goede uitleg over de wijnen in combinatie met het eten en het persoonlijke verhaal maken dit tot een ware experience. LaViña heeft een aantal wijnen van eigen etiket, speciaal uitgekozen en gebotteld. De croquetas, blijken gemaakt volgens recept van de Spaanse schoonmoeder die eens in de zoveel tijd ook in de keuken staat. Jaqueline droomt van een eigen wijngaard en wij droomden al proevend, rustig met haar mee.”
Lees meer…


AM meisjes

Review door de Ambitieuze Meisjes | 22-12-2013
“De mediterrane gerechten, waaronder een heerlijke Italiaanse truffelravioli en Spaanse calamaris, worden geserveerd met perfect bijpassende wijnen. Gezien Jacquelines passie voor wijnen heeft het restaurant een eigen wijnkelder, met een bijzondere collectie aan Spaanse, Franse en Italiaanse wijnen die ze zelf laat bottelen. Aan het einde van de middag snijden we volgens Mediterraanse nieuwjaarstraditie een tulband aan, waarin zich een muntstuk bevindt dat de gelukkige vinder een jaar lang geluk zal brengen. Helaas wisten we deze munt niet te scoren, maar desondanks gingen we na deze unieke ervaring verrijkt naar huis.”
Lees meer…


My Travel Secrets

Review door My Travel Secrets | 22-02-2014
“Jacqueline deelt haar kennis en liefde voor de wijnen graag met anderen en daarom kun je er bijna dagelijks terecht voor een unieke tasting experience: een proevereitje van drie verschillende wijnen met bijpassende pinchos. Variërend van Iberico ham en Manchego kaas tot een bruschetta met gekonfijte eend en vijgencompote . Zo laat ze zien welke gerechten goed passen bij welke wijn, en welke juist niet. Het is een leuke manier om kennis te maken met verschillende wijnen en smaakcombinaties te ontdekken. En ook fijn, erg betaalbaar, want een proeverij kost € 15,- per persoon.”
Lees meer…


Shallow man

Review door Amsterdam Shallow Man | 02-03-2014
“For the location for my event, I chose one of my favorite eateries in Amsterdam, the La Vina Experience in the Maasstraat. This delightful restaurant offers fine dining and good wine for a reasonable price. It’s modern, well lit, with great service and was my first choice as the location for my event.”
Lees meer…


Bartje Boekje

Review door de Barts Boekje | 28-03-2014
“Restaurant La Vina in de Amsterdamse Rivierenbuurt zonder de aanwezigheid van eigenaresse Jacqueline is een beetje als economy class vliegen: als je niet beter weet is er niks mis mee maar wie eenmaal business class heeft ervaren wil eigenlijk niet meer anders. De jonge sommelier ging voor een studie theater naar Londen, hockeyde daar (en hier) op hoog niveau, sloeg een Spanjaard aan de haak en ging weer terug naar haar andere liefde, eten en drinken.”
Lees meer…


De Hippe Vegetarier

Review door De Hippe Vegetariër | 19-09-2013
“De menukaart van La Vina biedt een aantal mooie vegetarische keuzes, waarbij altijd ruimte is voor overleg en variatie. Zo at ik heerlijke pincho’s waaronder een bruschetta met pompoen, courgette en manchegokaas, een bruschetta met romige artisjokdip en paprika en tot slot een klein stukje glutenvrije vijgentaart met walnoten en gorgonzola. Geweldige combinaties! Als hoofdgerecht genoot ik van de verse, huisgemaakte ravioli gevuld met aubergine, artisjok, geitenkaas, rozijnen en pijnboompitten. Puur, eerlijk, net even anders dan anders en samen met de wijn een heuse beleving.”
Lees meer…

Pret a Mama

Review door Prêt à Mama | 08-02-2014
“Bij La Viña krijg je geen geen lif lafjes voorgeschoteld, maar goede porties, die rijk van smaak zijn. Dus wees niet bang dat je man met trek naar huis gaat om vervolgens thuis nog een zak chips open te trekken. Wat mij betreft een echte aanrader om een avond te genieten. De prijs kwaliteit verhouding is goed en het is een aanwinst voor Amsterdam. La Viña is een nieuw adres dat is toegevoegd aan mijn favoriete restaurants en een hotspot, waar je ons vaker gaat terugzien!”

Lees meer…


momondo

Momondo | 14-01-2016
“In de Amsterdamse Rivierenbuurt vind je La Viña, een restaurant met een Spaanse invloed. Eigenaresse Jacqueline is wijnsommelier en kan bij iedere gang een prachtige passende wijn adviseren. De sfeer in het restaurant is goed, met leuke details in het interieur, zoals een prachtig zoutvaatje uit Ibiza. Naast sommelier is Jacqueline ook expert in allergenen, omdat zij zelf een glutenallergie heeft. Je kunt haar dus werkelijk alles vragen en bij de gerechten op de kaart staat duidelijk aangegeven welke allergenen ze bevatten. ”
Lees meer…